Trưa 20/6, Michelin Guide thông tin về danh sách các cơ sở ăn uống của hạng mục Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng) tại Hà Nội và TP.HCM năm 2024.

Dự kiến, buổi lễ công chính thức sẽ diễn ra vào ngày 27/6 tại TP.HCM. Tại lễ công bố, Michelin Guide sẽ tiết lộ các cơ sở ăn uống tại Đà Nẵng lần đầu tiên có mặt trong danh sách.

Michelin công bố thêm 13 nhà hàng Bib Gourmand tại Hà Nội và TP.HCM, trong ảnh là bánh xèo tại Mr Bảy Miền Tây, Hà Nội. Ảnh: Michelin

Danh sách của hạng mục Bib Gourmand ở Hà Nội và TP.HCM có tổng cộng 42 cơ sở ăn uống, đồng nghĩa bổ sung thêm 13 cơ sở từ con số 29 cơ sở trong lần công bố đầu tiên vào năm ngoái. Trong đó, Hà Nội có 18 cơ sở (5 cơ sở mới) và TP.HCM có 24 cơ sở (có 8 cơ sở mới).

Danh sách các cơ sở ăn uống của hạng mục Bib Gourmand ở Hà Nội và TP.HCM năm 2024 bao gồm 7 loại hình ẩm thực: Ẩm thực Việt Nam, các món mì, ẩm thực châu Âu đương đại, ẩm thực đường phố, các món chay, ẩm thực Quảng Đông và Mỹ Latinh.

5 cơ sở ăn uống tại Hà Nội vào danh sách Bib Gourmand 2024

Bún chả Chan

Luk Lak

Miến Lươn Đông Thịnh

Mr Bảy Miền Tây

Phở Khôi Hói

8 cơ sở ăn uống tại TP.HCM vào danh sách Bib Gourmand 2024

Bánh Xèo 46A

Bò Kho Gánh

Bún Bò Huế 14B

Mặn Mòi (TP.Thủ Đức)

Nhà Tú

Tiệm Cơm Thố Chuyên Ký

Vị Quê Kitchen

Sol Kitchen & Bar

Các quán ăn, nhà hàng được Michelin gọi tên trong danh sách năm 2023. Ảnh: Michelin

Ông Gwendal Poullennec - Giám đốc Quốc tế của Michelin Guide, nhận xét: với 13 cơ sở ăn uống mới nhận giải thưởng Bib Gourmand ở Hà Nội và TP.HCM trong năm nay, danh sách tuyển chọn năm 2024 của Michelin như một lời mời gửi đến thực khách hãy khám phá sự quyến rũ, chất lượng và đa dạng vô tận của ẩm thực Việt Nam.

"Dù là phong cách cổ điển hay hiện đại, truyền thống hay sáng tạo, những cơ sở ăn uống được các thẩm định viên ẩn danh của chúng tôi yêu thích khi khám phá và lựa chọn vào danh sách Bib Gourmand sẽ là sự đảm bảo để các thực khách có thể tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực đích thực với mức giá phải chăng, hấp dẫn, khám phá cuộc sống Hà Nội và TP.HCM qua một trong những "tài sản" quan trọng nhất của các thành phố này", ông nói.

Năm ngoái, với danh sách lần đầu tiên công bố, công chúng quan tâm khi nhiều món ngon Việt Nam được nhắc đến nhưng lại thiếu bánh mì. Năm nay, cũng không có thương hiệu bánh mì nào tại TP.HCM và Hà Nội lọt vào Bib Gourmand.